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Bœuf haché saveurs asiatiques

Bœuf haché saveurs asiatiques
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Bœuf haché saveurs asiatiques est un plat délicieux et rapide qui combine des ingrédients simples pour vous offrir une expérience culinaire riche en saveurs. En moins de 25 minutes, vous pourrez savourer ce repas réconfortant, parfait pour les soirées chargées ou pour impressionner vos invités. Avec des notes de gingembre frais, de sauce soya et d’huile de sésame, ce plat se marie parfaitement avec du riz basmati ou des légumes sautés. Facile à personnaliser selon vos goûts, il ravira les papilles de toute la famille !

Ingredients

Scale
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile de sésame non grillée
  • 450 g (1 lb) de bœuf haché maigre
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de gingembre haché
  • 60 ml (1/4 de tasse) de cassonade
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sauce soya réduite en sodium
  • 10 ml (2 cuillères à thé) d'ail haché
  • 3 oignons verts émincés
  • 1 piment thaï haché (facultatif)
  • 250 ml (1 tasse) de riz basmati
  • 500 ml (2 tasses) d'eau froide
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de zestes de lime
  • 1 oignon haché
  • Sel et poivre au goût
  • 45 ml (3 cuillères à soupe) de coriandre émincée

Instructions

  1. Dans une poêle, chauffez l'huile de sésame à feu moyen.
  2. Ajoutez le bœuf haché et faites cuire pendant environ 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il perde sa teinte rosée.
  3. Incorporez le gingembre, l'ail et le piment thaï (si désiré). Faites cuire pendant une minute supplémentaire.
  4. Ajoutez la cassonade et la sauce soya dans la poêle.
  5. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût, puis faites cuire encore 2 à 3 minutes tout en remuant régulièrement.
  6. Rincez le riz basmati sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
  7. Dans une casserole, combinez le riz rincé avec l'eau froide, les zestes de lime et l'oignon haché. Salez et poivrez selon votre préférence.
  8. Portez à ébullition sur feu moyen, puis couvrez et laissez mijoter pendant environ 18 à 20 minutes.
  9. Une fois le riz cuit, incorporez la coriandre émincée juste avant de servir.
  10. Dressez chaque portion avec le mélange de bœuf haché parsemé d'oignons verts.

Nutrition

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