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Brownie du Moyen-Orient

Brownie du Moyen-Orient

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Le Brownie du Moyen-Orient est un dessert exquis qui marie la richesse du chocolat noir avec l’originalité du kadaïf croustillant. Ce délice sucré se distingue par ses saveurs orientales et sa texture fondante, idéale pour impressionner vos convives lors de dîner ou d’une célébration. Facile à réaliser, ce brownie saura ravir les amateurs de chocolat tout en apportant une touche innovante à vos desserts traditionnels. Que vous le serviez avec une boule de glace ou des fruits frais, il promet un voyage gustatif inoubliable.

Ingredients

Scale
  • 160g de chocolat noir (min 52% cacao)
  • 85g de beurre
  • 2 gros œufs
  • 130g de sucre
  • 90g de farine type 45
  • 200g de pâte kadaïf
  • 180200g de pâte de pistache
  • 100g de pistaches hachées

Instructions

  1. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
  2. Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à blanchiment, ajoutez l'espresso et la vanille.
  3. Incorporez la farine puis le chocolat fondu.
  4. Versez dans un moule tapissé et enfournez à 175°C pendant 16-17 minutes.
  5. Préparez le kadaïf en le dorant dans du beurre.
  6. Une fois le brownie refroidi, assemblez-le avec le kadaïf et décorez avec des pistaches.

Nutrition