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Cabillaud au Four à la Moutarde et Crème Citronnée

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Le Cabillaud au Four à la Moutarde et Crème Citronnée est une recette délicieuse et légère qui ravira tous les amateurs de poisson. Cette préparation simple met en avant la douceur du cabillaud, rehaussée par une onctueuse crème citronnée et l’intensité de la moutarde. En moins d’une heure, vous aurez un plat élégant idéal pour un dîner en famille ou une occasion spéciale. Servi avec des légumes rôtis ou un lit de riz, ce cabillaud devient l’étoile de votre table. Facile à réaliser, cette recette satisfera même les palais les plus exigeants.

Ingredients

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  • 600 g de cabillaud
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 200 ml de crème fraîche
  • Le jus d'un citron
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Disposez le cabillaud dans un plat allant au four, badigeonnez-le avec la moutarde mélangée à l'huile d'olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
  3. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le jus de citron, puis versez ce mélange sur le cabillaud.
  4. Enfournez pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit et tendre.
  5. Laissez reposer quelques minutes avant de servir chaud.

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