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Cheesecake Sans Cuisson

Cheesecake Sans Cuisson
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Découvrez la recette parfaite du Cheesecake Sans Cuisson, un dessert crémeux et rafraîchissant qui séduira vos convives à chaque occasion. Ce cheesecake onctueux est préparé avec une base de biscuits savoureux et une garniture légère à base de fromage à la crème. Accompagné d’un nappage aux cerises, il apporte une touche fruitée irrésistible. Facile à réaliser, ce dessert ne nécessite aucune cuisson, ce qui vous permet de passer plus de temps à profiter de vos invités.

Ingredients

Scale
  • 180g de biscuits graham ou spéculoos écrasés
  • 50g de sucre blanc
  • 115g de beurre non salé (fondu)
  • 680g de fromage à la crème (ramolli)
  • 125g de sucre glace
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (sans alcool)
  • 300ml de crème liquide entière
  • 1 boîte de garniture aux cerises (600g)

Instructions

  1. Dans un bol, mélangez les biscuits écrasés, le sucre blanc, et le beurre fondu jusqu'à obtenir une consistance granuleuse.
  2. Pressez fermement ce mélange au fond du moule à charnière de 23 cm pour former une croûte uniforme.
  3. Réfrigérez pendant environ 30 minutes pour raffermir.
  4. Dans un grand bol, battez le fromage à la crème avec un mixeur électrique jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  5. Ajoutez le sucre glace et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  6. Dans un autre bol, montez la crème liquide entière en chantilly ferme. Incorporez-la délicatement au mélange au fromage à l'aide d'une spatule.
  7. Versez délicatement la garniture sur la base de biscuits refroidie dans le moule.
  8. Lissez la surface avec une spatule et couvrez le moule.
  9. Réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute une nuit.
  10. Juste avant de servir, répartissez uniformément la garniture aux cerises sur le dessus du cheesecake.

Nutrition

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