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Chou-fleur Rôti au Miel et Curry, Halloumi Grillé et Amandes avec Pois Chiches Croquants

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Le Chou-fleur Rôti au Miel et Curry, Halloumi Grillé et Amandes avec Pois Chiches Croquants est un plat irrésistible qui marie des saveurs sucrées et épicées. Parfait pour les dîners entre amis ou les repas familiaux, ce plat séduira vos invités par son originalité et sa richesse en textures. Facile à préparer, il convient à tous ceux qui veulent un repas rapide sans sacrifier le goût. Avec ses couleurs vibrantes et ses ingrédients nutritifs, ce chou-fleur rôti devient une étoile de votre table.

Ingredients

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  • 1 chou-fleur moyen (en fleurettes)
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de curry en poudre
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 250 g de halloumi (en tranches)
  • 50 g d'amandes effilées
  • 1 boîte de pois chiches (égouttés et rincés)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Dans un grand bol, mélangez le chou-fleur, le miel, le curry et l'huile d'olive jusqu'à ce que chaque fleurette soit bien enrobée.
  3. Étalez le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et rôtissez pendant 25 minutes.
  4. Pendant ce temps, grillez le halloumi dans une poêle antiadhésive pendant environ 2-3 minutes de chaque côté.
  5. Faites sauter les pois chiches dans la même poêle pendant environ 5 minutes jusqu'à croustillants.
  6. Assemblez : disposez le chou-fleur rôti dans un plat, ajoutez le halloumi grillé, parsemez d'amandes et terminez avec les pois chiches.

Nutrition

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