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Clafoutis aux abricots

Clafoutis aux abricots

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Le clafoutis aux abricots est un dessert traditionnel français qui vous séduira par sa simplicité et son goût irrésistible. Avec une texture moelleuse et des abricots juteux, ce plat réconfortant est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un goûter en famille ou un dessert après un repas festif. Facile à réaliser avec des ingrédients accessibles, le clafoutis s’adapte également à vos envies : remplacez les abricots par d’autres fruits de saison pour varier les plaisirs. Laissez-vous tenter par cette douceur fruitée qui ravira les papilles des petits comme des grands.

Ingredients

Scale
  • 500 g d'abricots frais
  • 4 œufs
  • 120 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 300 ml de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez et coupez les abricots en deux, retirez les noyaux et disposez-les dans un moule à tarte.
  3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  4. Incorporez la farine puis ajoutez progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse.
  5. Versez la préparation sur les abricots dans le moule.
  6. Enfournez pendant 35-40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laissez refroidir avant de servir.

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