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Clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre

Clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre

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Le clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre est une délicieuse création qui combine des ingrédients frais et savoureux pour un plat à la fois réconfortant et élégant. Idéal pour un déjeuner léger, un apéritif convivial ou même un pique-nique ensoleillé, ce clafoutis ravira vos invités avec ses arômes méditerranéens. La douceur des tomates cerises se marie parfaitement avec le goût prononcé des olives et la crémeux du fromage de chèvre, créant une harmonie de saveurs inoubliable. Facile à préparer, cette recette saura séduire les amateurs de cuisine simple mais gourmande.

Ingredients

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  • 3 œufs
  • 200 ml de lait
  • 100 g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 250 g de tomates cerises
  • 100 g d'olives noires dénoyautées
  • 150 g de fromage de chèvre émietté

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, battez les œufs et incorporez le lait. Ajoutez progressivement la farine et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. Disposez les tomates cerises, les olives et le fromage dans un moule à tarte. Versez la pâte par-dessus.
  4. Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  5. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir chaud ou tiède.

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