Cookies salés apéritif gourmand au parmesan et chorizo
Régalez vos invités avec ces cookies salés apéritif au parmesan et chorizo, parfaits pour toutes vos occasions festives. Faciles à réaliser, ces petites bouchées croustillantes allient la richesse du parmesan à la saveur intense du chorizo. Que ce soit pour un apéritif dînatoire ou un moment convivial devant un bon film, ces biscuits séduiront tous les palais. Préparez-les à l’avance et conservez-les dans une boîte hermétique pour profiter de leur croquant tout au long de la semaine.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Environ 12 cookies 1x
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 100 g de beurre pommade
- 80 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 1 c. à café de levure chimique
- Sel et poivre au goût
- 60 g de chorizo en bâtonnet
- 50 g de noix
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et le parmesan.
- Incorporez le beurre pommade jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez l'œuf, le chorizo coupé en petits morceaux et les noix concassées.
- Préchauffez le four à 160°C et préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Formez des petites boules de pâte sur la plaque et aplatissez légèrement.
- Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de conserver dans une boîte hermétique.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 120
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 180mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
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