Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge
Ces Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge sont une véritable délicatesse pour vos apéritifs ! Moelleux et savoureux, ils combinent la douceur de la courgette, le goût riche du parmesan et la légère piquant de l’oignon rouge.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: environ 12 cookies 1x
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 courgette moyenne
- 1 petit oignon rouge
- 100 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 120 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Poivre au goût
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6) et préparez une plaque de cuisson avec du papier cuisson.
- Râpez la courgette, ajoutez une pincée de sel et laissez dégorger pendant 10 minutes avant de presser pour enlever l’excès d’eau.
- Émincez finement l'oignon rouge.
- Dans un saladier, battez l’œuf avec l’huile d’olive, puis incorporez la farine, la levure chimique, le parmesan râpé, la courgette et l'oignon. Assaisonnez selon votre goût.
- Formez des petits tas sur la plaque préparée et aplatissez-les légèrement.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez tiédir sur une grille avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 89
- Sugar: 0g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 23mg