Crackers croustillants betterave et sésame
Ces crackers croustillants betterave et sésame sont une véritable explosion de saveurs et de couleurs. Leur teinte rose éclatante, grâce à la purée de betterave, en fait un en-cas aussi beau que bon. Parfaits pour vos apéritifs ou comme grignotage sain, ces crackers allient croquant et légèreté. Faciles à préparer, ils se marient à merveille avec des dips variés, que ce soit du fromage frais, du houmous ou des tartinades.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: environ 30 crackers 1x
- Category: Snack
- Method: Cuisson
- Cuisine: Végétale
Ingredients
Scale
- 100 g de farine de blé (ou farine de riz pour une version sans gluten)
- 50 g de flocons d’avoine
- 100 g de purée de betterave cuite
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 1/2 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de cumin moulu (facultatif)
- 1 à 2 c. à soupe d’eau si besoin pour ajuster la pâte
Instructions
- Préchauffez le four à 170°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d’avoine, le sel, le cumin et les graines de sésame.
- Incorporez la purée de betterave et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et découpez vos formes.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Nutrition
- Serving Size: 10 crackers (30g)
- Calories: 140
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg