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Crème Diplomate Ultra Légère

Crème Diplomate Ultra Légère

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La Crème Diplomate Ultra Légère est un dessert aérien et raffiné qui séduira à coup sûr vos convives. Avec sa texture mousseuse et son goût délicat, elle s’adapte à toutes les occasions, que ce soit un repas convivial ou une fête spéciale. Facile à préparer, cette crème se marie harmonieusement avec des fruits frais, des biscuits ou peut être utilisée comme garniture pour divers desserts. Offrez-vous une expérience gustative unique avec cette douceur légère qui fond en bouche.

Ingredients

  • Lait entier
  • Crème liquide
  • Sucre
  • Jaunes d'œufs
  • Fécule de maïs
  • Feuilles de gélatine

Instructions

  1. Dans une casserole, combinez le lait, la crème et le sucre. Chauffez à feu moyen jusqu'à frémissement.
  2. Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs et la fécule de maïs.
  3. Versez lentement le mélange chaud sur les œufs tout en fouettant pour éviter la coagulation.
  4. Remettez dans la casserole et chauffez doucement jusqu'à épaississement.
  5. Incorporez la gélatine ramollie dans la crème chaude jusqu'à dissolution complète.
  6. Laissez refroidir puis incorporez délicatement la crème fouettée.
  7. Servez dans des verrines ou sur des biscuits sablés.

Nutrition