Curry de Pois Chiches, Tomate et Cacahuète
Découvrez le Curry de Pois Chiches, Tomate et Cacahuète, un plat réconfortant qui marie harmonieusement des saveurs riches et épicées. Facile à préparer, cette recette est parfaite pour les dîners en famille ou entre amis. Les pois chiches offrent une excellente source de protéines, tandis que la pâte de cacahuète ajoute une touche crémeuse irrésistible. Avec des tomates juteuses et des épices savoureuses, chaque bouchée est une explosion de goût. Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, ce curry transformera vos repas quotidiens en un véritable festin.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisinier
- Cuisine: Cuisine indienne
Ingredients
Scale
- 400 g de pois chiches en conserve
- 400 g de tomates concassées
- 2 cuillères à soupe de pâte de cacahuète
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 300 ml de lait de coco
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à doré.
- Ajoutez l'ail et le gingembre, faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient aromatiques.
- Incorporez les épices puis les tomates et les pois chiches. Mélangez bien.
- Ajoutez la pâte de cacahuète et le lait de coco, laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg