Curry onctueux de poulet et butternut
Découvrez notre curry onctueux de poulet et butternut, un plat réconfortant qui marie parfaitement le poulet tendre, la courge butternut fondante et le lait de coco crémeux. Cette recette facile à réaliser est idéale pour un dîner en famille ou entre amis, offrant des saveurs exotiques qui raviront vos papilles. Avec des ingrédients simples à trouver, vous pouvez personnaliser ce plat selon vos goûts en ajoutant des légumes ou en ajustant les épices. Savourez chaque bouchée d’un mélange riche et onctueux qui apportera chaleur et satisfaction à votre table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 500 g de filets de poulet
- 600 g de courge butternut
- 400 ml de lait de coco
- 2 c. à soupe de pâte de curry
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cm de gingembre frais
- Huile végétale
Instructions
- Préparez tous les ingrédients : coupez la courge en cubes, émincez l'oignon et l'ail, râpez le gingembre, et découpez le poulet.
- Faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans une poêle avec l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez le poulet en morceaux et faites-le dorer avant d'incorporer la pâte de curry.
- Ajoutez la courge butternut et le lait de coco, mélangez délicatement.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez chaud avec du riz basmati.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 620mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
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