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Douceur Méditerranéenne Authentique

Douceur Méditerranéenne Authentique

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La Douceur Méditerranéenne Authentique est une recette délicieuse mettant en avant le fenouil confit, un plat végétarien qui ravira vos papilles. Grâce à ses arômes méditerranéens et son mélange d’épices, ce plat apporte une touche raffinée à vos repas. Que vous le serviez en accompagnement d’un poisson grillé ou sur un lit de quinoa, il saura séduire vos invités lors de dîners conviviaux ou de repas en famille. Préparez-le à l’avance pour permettre aux saveurs de se développer pleinement et profitez d’une expérience culinaire inoubliable.

Ingredients

Scale
  • 3 ou 4 bulbes de fenouil
  • 1 tomate charnue
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 c. à café de graines de cumin
  • 2 pincées de cumin en poudre
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 1 belle pincée d'origan
  • 1 pincée de sucre
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive

Instructions

  1. Nettoyez les bulbes de fenouil en retirant la partie dure et coupez-les en morceaux.
  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer le fenouil coupé.
  3. Ajoutez l'oignon émincé et laissez cuire pendant environ 5 minutes.
  4. Incorporez la tomate coupée en dés, l'ail haché et les épices. Ajoutez un demi-verre d'eau et couvrez.
  5. Laissez mijoter à feu doux pendant 1 à 1h30 jusqu'à ce que le fenouil soit tendre.
  6. Laissez refroidir légèrement avant de servir tiède.

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