Escalopes de Veau Sauce Savoyarde : Un Délice Réconfortant
Les Escalopes de Veau Sauce Savoyarde : Un Délice Réconfortant est un plat succulent qui allie la tendreté du veau à une sauce crémeuse au fromage. Parfait pour toutes les occasions, que ce soit un dîner en amoureux ou un repas familial, ce plat réchauffe le cœur et ravit les papilles. La sauce savoyarde, riche et onctueuse, fait de chaque bouchée une expérience gourmande inoubliable.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Rôtir
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 4 escalopes de veau
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 100 g de fromage Emmental râpé
- 100 ml de lait entier
- Sel et poivre
Instructions
- Aplatir légèrement les escalopes et assaisonner avec du sel et du poivre.
- Dans une poêle, chauffer le beurre et l'huile à feu moyen. Cuire les escalopes environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à dorées, puis retirer.
- Dans la même poêle, ajouter la crème, le lait et le fromage. Mélanger jusqu'à fonte complète.
- Préchauffez le four à 180°C. Dans un plat allant au four, disposer les escalopes et napper de sauce. Enfourner pendant 15 minutes.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 440
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 110mg