Feta battue, betteraves et pistaches
Feta battue, betteraves et pistaches est une recette raffinée qui allie des saveurs méditerranéennes irrésistibles. Cette tartinade crémeuse et colorée est parfaite pour vos apéritifs ou comme entrée lors de vos dîners.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Pour 4 personnes 1x
- Category: Entrée
- Method: Fouettage
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 140 g de fromage feta
- 100 g de yaourt grec
- 3 petites betteraves (ou 2 moyennes)
- Une poignée de pistaches grillées, hachées
- ½ cuillère à soupe d'huile d'olive
- Jus d'¼ de citron
- Aneth frais, haché
Instructions
- Faites cuire les betteraves dans une casserole d'eau salée pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir.
- Dans un bol, fouettez la feta avec le yaourt grec et le jus de citron jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de cidre et le sirop de dattes dans un petit bol. Ajoutez-y les betteraves tranchées pour les mariner pendant 5 minutes.
- Sur une assiette, étalez la feta fouettée, disposez les betteraves marinées par-dessus, puis saupoudrez des pistaches hachées et d'aneth frais.
Nutrition
- Serving Size: 150g
- Calories: 240 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 25 mg
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