Filet Mignon Crémeux au Boursin
Le Filet Mignon Crémeux au Boursin est une véritable ode à la gastronomie française, alliant la tendreté de la viande à une sauce onctueuse et parfumée. Ce plat raffiné est parfait pour impressionner lors d’occasions spéciales ou pour un dîner romantique. Préparé en moins d’une heure, il combine simplicité et sophistication, rendant chaque bouchée mémorable.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: Donne environ 4 portions 1x
- Category: Plat Principal
- Method: Poêler
- Cuisine: Cuisine Française
Ingredients
Scale
- 500 g de filet mignon
- 200 g de Boursin
- 250 g de champignons frais
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Assaisonnez le filet mignon avec du sel et du poivre. Nettoyez les champignons et tranchez-les finement.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et saisissez le filet jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez du beurre et faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans une casserole, faites fondre le Boursin avec le beurre, puis incorporez la crème fraîche.
- Remettez le filet dans la poêle avec les champignons, nappez-le de sauce et laissez mijoter quelques minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 de plat (190g)
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 120mg
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