Filets de Cabillaud au Four à la Crème et aux Légumes
Découvrez une recette alléchante de Filets de Cabillaud au Four à la Crème et aux Légumes. Ce plat savoureux allie la délicatesse du cabillaud à une sauce crémeuse onctueuse, rehaussée par des légumes fondants. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, il se prépare en moins de 30 minutes. Chaque bouchée promet une explosion de saveurs tout en restant léger et équilibré. Servez-le avec du riz basmati ou des pommes de terre vapeur pour un repas complet qui ravira tous les palais.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 4 filets de cabillaud
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 poireau émincé
- 1 oignon haché
- 2 carottes coupées en julienne
- 1 courgette coupée en rondelles
- 2 gousses d’ail émincées
- Huile d’olive
- Jus de citron
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une casserole, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les carottes, le poireau et la courgette, puis assaisonnez.
- Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four, arrosez-les de jus de citron.
- Répartissez le mélange de légumes sur le poisson et versez la crème fraîche.
- Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que le cabillaud soit tendre et se détache facilement.
Nutrition
- Serving Size: 1 filet (150g)
- Calories: 360
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 85mg