Flan Pistache Maison
Le Flan Pistache Maison est une douceur crémeuse qui fera fondre le cœur de vos convives. Sa texture onctueuse et son goût délicat de pistache en font un dessert raffiné, parfait pour toutes les occasions. Que ce soit pour un dîner en famille ou une célébration spéciale, ce flan ravira les papilles des petits comme des grands. Facile à réaliser, il nécessite des ingrédients simples que vous pouvez trouver dans votre supermarché local. Préparez-vous à impressionner vos invités avec cette recette incontournable !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Bain-marie
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 500 ml de lait
- 200 ml de crème liquide
- 100 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de pâte de pistache
- 150 g de sucre (pour le caramel)
- 50 ml d'eau (pour le caramel)
Instructions
- Préparez le caramel : Dans une casserole, mélangez 150 g de sucre et 50 ml d'eau. Faites chauffer jusqu'à obtenir une couleur dorée, puis versez dans un moule à flan.
- Mélangez les ingrédients : Battez les œufs avec 100 g de sucre jusqu'à homogénéité. Ajoutez la pâte de pistache puis incorporez progressivement le lait et la crème.
- Cuisson : Versez le mélange dans le moule caramélisé et placez-le au bain-marie dans un four préchauffé à 160°C pendant environ 45 minutes.
- Refroidissez et démoulez : Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de démouler.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 70mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg