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Galettes de Polenta aux Tomates Séchées

Galettes de Polenta aux Tomates Séchées

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Les galettes de polenta aux tomates séchées sont une délicieuse façon de savourer les saveurs méditerranéennes. Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, ces galettes sont parfaites pour un apéritif, une entrée ou un plat léger. Faciles à préparer, elles séduisent par leur goût savoureux et leur polyvalence. Vous pouvez les servir avec une sauce au yaourt, en salade ou même avec du fromage frais pour une expérience gastronomique inoubliable. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un pique-nique en famille, ces galettes raviront tous les palais !

Ingredients

Scale
  • 60 g de polenta
  • 150 ml de lait
  • 150 ml d'eau
  • 1/2 cube de bouillon de légumes
  • 3 pétales de tomates séchées
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

Instructions

  1. Dans une casserole, mélangez l'eau, le lait et le bouillon puis portez à ébullition.
  2. Incorporez la polenta et remuez pendant environ 9 minutes jusqu'à consistance épaisse.
  3. Ajoutez les tomates séchées coupées, l'échalote et l'ail revenus dans l'huile, ainsi que la ciboulette.
  4. Étalez sur du papier sulfurisé pour refroidir avant de découper des galettes.
  5. Faites revenir dans une poêle jusqu'à dorure des deux côtés.

Nutrition