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Gourmandise salée italienne

Gourmandise salée italienne

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Découvrez la Gourmandise salée italienne, un délice moelleux qui allie le goût sucré des tomates cerises caramélisées à la douceur de la mozzarella fondante et à l’arôme frais du basilic. Parfaits pour toutes les occasions, ces muffins salés sont simples à préparer et raviront vos convives à l’apéritif, lors d’un brunch ou même en pique-nique. En seulement 40 minutes, vous pourrez déguster ces bouchées savoureuses qui apporteront une touche méditerranéenne à votre table. Faciles à personnaliser selon vos goûts, ils sont aussi une excellente option nutritive pour toute la famille.

Ingredients

Scale
  • 20 tomates cerises
  • 1 boule de mozzarella de 125g
  • 12 feuilles de basilic frais
  • 70g de parmesan fraîchement râpé
  • 130g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 80ml de lait
  • 50ml d'huile d'olive
  • 2 œufs
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  2. Caramélisez les tomates cerises dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  3. Mélangez la farine, la levure chimique et le parmesan dans un grand bol.
  4. Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait et l'huile d'olive, puis incorporez ce mélange aux ingrédients secs.
  5. Ajoutez les tomates caramélisées, la mozzarella coupée en dés et le basilic haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  6. Remplissez des moules à muffins et enfournez pendant 15 à 20 minutes.

Nutrition