Le Meilleur Riz au saucisse de poulet et à la Tomate
Le Meilleur Riz au saucisse de poulet et à la Tomate est un plat réconfortant qui ravira toute la famille. Cette recette allie des saveurs méditerranéennes délicates avec une touche épicée grâce à la saucisse de poulet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 200 g de riz (long grain ou basmati)
- 500 ml de bouillon de volaille ou légumes
- 150 g de saucisse de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 400 g de tomates concassées
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d'origan
- Sel
- Poivre
Instructions
- Émincer l'oignon et l'ail, couper le poivron en dés, et trancher la saucisse de poulet.
- Dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, faire dorer les rondelles de saucisse pendant 2–3 minutes et réserver.
- Ajouter les légumes dans la même poêle et faire revenir jusqu'à tendreté.
- Incorporer le riz et les tomates, puis verser le bouillon chaud.
- Ajouter le saucisse réservé et laisser mijoter jusqu'à absorption du liquide (15–20 minutes).
- Ajuster l'assaisonnement avant de servir chaud.
Nutrition
- Serving Size: Environ 1/4 de la recette
- Calories: 420
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg