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Moelleux au Chèvre et à la Courgette

Moelleux au Chèvre et à la Courgette

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Découvrez notre Moelleux au Chèvre et à la Courgette, une recette légère et savoureuse qui ravira vos papilles. Ce gâteau salé aux courgettes combine la fraîcheur des légumes avec la crémeuse douceur du fromage de chèvre, le tout dans une texture moelleuse irrésistible. Idéal pour un apéritif convivial, un déjeuner léger ou même un dîner rapide, ce plat est non seulement facile à préparer, mais aussi riche en saveurs et en nutriments. Que vous le dégustiez chaud ou froid, il saura s’adapter à toutes vos occasions. Ne manquez pas d’essayer cette recette simple qui met en avant des ingrédients sains tout en étant délicieuse !

Ingredients

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  • 2 œufs
  • 100 g de yaourt nature 0 %
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 courgettes râpées
  • 50 g de farine complète
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée d’herbes de Provence (optionnel)
  • Sel
  • Poivre
  • 100 g de chèvre frais (ou bûche de chèvre légère)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l'excès d'eau.
  3. Dans un saladier, battez les œufs avec le yaourt et l'huile d'olive.
  4. Ajoutez la farine complète, la levure chimique, sel et poivre, puis mélangez bien.
  5. Incorporez délicatement les courgettes et le fromage de chèvre émietté.
  6. Versez dans un moule huilé et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
  7. Laissez tiédir avant de démouler.

Nutrition