Mousse Mascarpone au Chocolat
Découvrez la Mousse Mascarpone au Chocolat, un dessert irrésistible qui allie le chocolat noir riche et crémeux à la légèreté du mascarpone. Parfaite pour toute occasion, cette mousse se prépare facilement et impressionne à coup sûr vos convives. Chaque bouchée est une expérience décadente, avec une texture aérienne qui fond dans la bouche, sublimée par de délicats copeaux de chocolat pour une touche finale élégante.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: N/A
- Total Time: 0 hours
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Non spécifiée
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir (minimum 60 % de cacao)
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs (séparés en jaunes et blancs)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtenir un mélange lisse. Laissez refroidir légèrement.
- Dans un bol, mélangez le mascarpone, les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Incorporez doucement le chocolat fondu.
- Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement au mélange au chocolat en trois fois.
- Répartissez la mousse dans des verrines et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 40 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg
Find it online: https://saveurrapide.com/mousse-mascarpone-au-chocolat/