Omelette aux Légumes : Un Délice Coloré et Nutrissant
Découvrez une recette d’omelette aux légumes qui transforme un simple repas en une expérience gustative inoubliable. Ce plat vibrant, riche en couleurs et en nutriments, est idéal pour débuter la journée ou savourer un déjeuner léger.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 2 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine contemporaine
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- ½ tasse de lait
- ½ tasse de poivrons coupés en dés
- ½ tasse d’épinards frais hachés
- ¼ tasse d’oignons finement hachés
- ¼ tasse de champignons tranchés
- ½ tasse de fromage râpé (au choix)
- Huile d’olive ou beurre
Instructions
- Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez le lait, le sel et le poivre. Battez jusqu’à homogénéité.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites revenir 2-3 minutes.
- Incorporez les poivrons et les champignons, puis faites cuire pendant 3-4 minutes. Ajoutez les épinards pour les faire flétrir.
- Versez le mélange d'œufs battus dans la poêle et laissez cuire doucement jusqu'à ce que les bords soient fermes.
- Ajoutez le fromage sur le dessus, pliez l'omelette lorsqu'elle est presque cuite, puis servez.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 340mg