Omelette aux Légumes : Un Délice Coloré et Nutrissant
Régalez-vous avec cette omelette aux légumes, un plat aussi nutritif que savoureux. Facile à préparer, elle se compose d’œufs frais battus, de légumes colorés et de fromage fondant. Parfaite pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou même un dîner rapide, cette omelette offre une explosion de saveurs qui ravira toute la famille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 2 portions 1x
- Category: Breakfast
- Method: Frying
- Cuisine: French
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de poivrons (rouges, jaunes ou verts) coupés en dés
- 1/2 tasse d'épinards frais hachés
- 1/4 tasse d'oignons finement hachés
- 1/4 tasse de champignons tranchés
- 1/2 tasse de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou feta)
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le lait, le sel et le poivre. Battez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Incorporez les poivrons et les champignons, puis ajoutez les épinards jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
- Versez le mélange d'œufs dans la poêle et réduisez le feu à moyen-doux. Laissez cuire jusqu'à ce que les bords se raffermissent.
- Ajoutez le fromage sur le dessus et pliez délicatement l'omelette en deux. Laissez cuire encore une minute avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1/2 omelette (150g)
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 320mg