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Pain Turc Maison

Pain Turc Maison
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Découvrez le plaisir de préparer votre propre pain turc maison, une spécialité culinaire qui allie moelleux et croustillant. Avec sa croûte dorée et son intérieur léger, ce pain est parfait pour accompagner vos plats méditerranéens, servir de base à des sandwiches ou simplement être dégusté avec des dips savoureux comme le houmous ou le tzatziki. Facile à réaliser, cette recette ne nécessite que quelques ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Que vous soyez novice ou un chef expérimenté, ce pain saura ravir vos convives et ajouter une touche authentique à vos repas.

Ingredients

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  • 500 g de farine
  • 300 ml d’eau tiède
  • 1 sachet de levure boulangère sèche (ou 20 g de levure fraîche)
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 œuf (pour la dorure)
  • Graines de sésame ou de nigelle (optionnel)

Instructions

  1. Dans un saladier, mélangez la levure avec l’eau tiède et le sucre. Laissez reposer 10 minutes jusqu'à ce que le mélange mousse.
  2. Dans un grand saladier, combinez la farine et le sel. Ajoutez l’huile d’olive puis le mélange de levure.
  3. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une texture souple. Formez une boule.
  4. Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez lever pendant 1h30 dans un endroit chaud.
  5. Dégazez la pâte sur un plan fariné et façonnez-la selon votre préférence (ronde ou allongée).
  6. Laissez lever encore 30 minutes sous un torchon propre.
  7. Préchauffez le four à 200°C, badigeonnez le pain avec l’œuf battu et ajoutez les graines si désiré.
  8. Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré.

Nutrition

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