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Pâtes crémeuses ail crevettes

Pâtes crémeuses ail crevettes

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Pâtes crémeuses ail crevettes est un plat irrésistible qui marie des pâtes al dente et des crevettes moelleuses dans une sauce onctueuse à l’ail et au parmesan. En seulement 30 minutes, vous pouvez préparer ce délice qui fera le bonheur de vos invités ou ravira votre famille lors d’un dîner en semaine. Avec ses saveurs riches et sa texture crémeuse, ce plat italien facile à réaliser est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un repas rapide ou un dîner romantique. Accompagné d’une salade fraîche ou de pain à l’ail, il sera le point culminant de votre soirée.

Ingredients

Scale
  • 340g de pâtes (spaghetti, linguine ou tagliatelles)
  • 450g de crevettes décortiquées
  • 240ml de crème entière liquide
  • 50g de parmesan râpé
  • 4 gousses d'ail finement hachées
  • 1/2 c. à café de sel (pour l'eau de cuisson)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 c. à café de paprika doux fumé
  • 1/2 c. à café de poudre d'ail
  • Sel et poivre à votre goût
  • 2 c. à soupe de beurre doux
  • 1/4 c. à café de flocons de piment rouge (optionnel)
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 2 c. à soupe de persil frais, haché
  • Du parmesan râpé supplémentaire

Instructions

  1. Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à al dente. Réserver un peu d'eau de cuisson.
  2. Mélanger les crevettes avec paprika, poudre d'ail, sel et poivre. Les cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient rosées.
  3. Dans la même poêle, faire fondre le beurre, ajouter l'ail haché, puis la crème et le parmesan. Laisser mijoter jusqu'à épaississement.
  4. Ajouter les pâtes cuites et les crevettes dans la sauce. Mélanger délicatement pour bien enrober.
  5. Servir chaud, garni de persil frais et de parmesan.

Nutrition