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Pâtes crémeuses aux œufs

Pâtes crémeuses aux œufs

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Les pâtes crémeuses aux œufs sont un plat savoureux et réconfortant, parfait pour toutes les occasions. Faciles à préparer, elles combinent des macaroni al dente avec une sauce onctueuse à base de yaourt et d’œufs, agrémentées de légumes croquants comme le céleri et l’oignon rouge. Ce mélange frais et léger ravira vos convives lors d’un dîner décontracté ou d’un pique-nique estival. En seulement 25 minutes, vous obtiendrez un plat qui séduira toute la famille, tout en étant personnalisable selon vos envies.

Ingredients

Scale
  • 250 g de macaroni
  • 6 œufs durs
  • ½ tasse de yaourt nature (type grec)
  • ¼ de tasse de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • Oignon rouge
  • Céleri
  • Ciboulette
  • Paprika
  • Sel

Instructions

  1. Faites cuire les macaroni dans une casserole d'eau salée pendant 8 à 10 minutes.
  2. Écalez et émiettez les jaunes des œufs durs.
  3. Mélangez le yaourt, la mayonnaise et la moutarde jusqu'à obtenir une sauce lisse.
  4. Incorporez les blancs d'œufs coupés, les légumes hachés et la sauce aux macaroni.
  5. Réfrigérez au moins une heure avant de servir.

Nutrition