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Poêlée de boeuf Crémeuse aux Champignons et Carottes

Poêlée de boeuf Crémeuse aux Champignons et Carottes : Un Régal Réconfortant

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Découvrez la Poêlée de bœuf Crémeuse aux Champignons et Carottes, un plat réconfortant idéal pour les dîners en famille. Cette recette rapide et savoureuse allie tendreté du bœuf, douceur des carottes et richesse des champignons dans une sauce crémeuse irrésistible. En moins d’une heure, préparez un repas qui ravira vos proches avec des saveurs riches et réconfortantes. Servez-la avec du riz ou des pâtes pour un dîner complet qui réjouira les papilles de tous.

Ingredients

Scale
  • 500 g de boeuf (échine ou filet), coupé en morceaux
  • 250 g de champignons, tranchés
  • 3 carottes, coupées en rondelles
  • 1 oignon, émincé
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 200 ml de crème fraîche
  • 100 ml de bouillon de volaille
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais pour la garniture (optionnel)

Instructions

  1. Préparez tous vos ingrédients : coupez le bœuf, émincez l'oignon et hachez l'ail.
  2. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et faites dorer le bœuf pendant environ 5 à 7 minutes. Retirez-le et mettez-le de côté.
  3. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  4. Ajoutez les champignons et les carottes ; faites cuire pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  5. Remettez le bœuf dans la poêle avec le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  6. Incorporez la crème fraîche et le bouillon ; laissez mijoter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
  7. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire avant de servir chaud.

Nutrition