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Poêlée Saucisse Riz

Poêlée Saucisse Riz
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La Poêlée Saucisse Riz est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les dîners en famille ou entre amis. Préparé en une seule poêle en seulement 30 minutes, il combine saucisses fumées, poivrons colorés et riz tendre pour un repas à la fois simple et délicieux. Les saveurs riches des épices et la facilité de préparation en font un choix idéal pour les soirées chargées. Avec sa touche de persil frais en garniture, ce plat saura ravir vos convives à chaque bouchée.

Ingredients

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  • 150 g de riz blanc (cru)
  • 2 c. à thé d'huile d'olive
  • 350 g de saucisse fumée (coupée en rondelles)
  • 1/2 poivron rouge (émincé)
  • 1 petit oignon blanc (coupé en quartiers)
  • 4 gousses d'ail (hachées)
  • 1/2 poivron jaune (émincé)
  • 1/2 c. à thé de sel de mer
  • 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
  • 5 c. à soupe de concentré de tomate
  • 300 ml de bouillon de poulet à faible teneur en sel (divisé)
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 1 1/2 c. à soupe de persil frais (haché, pour la garniture)

Instructions

  1. Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage et réservez.
  2. Dans une poêle en fonte, chauffez l'huile d'olive à feu moyen-vif et faites dorer les saucisses pendant environ 5 minutes.
  3. Ajoutez les poivrons et l'oignon dans la même poêle, puis faites cuire pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils s'attendrissent.
  4. Incorporez l'ail, le sel, le poivre et le concentré de tomate avec le bouillon. Laissez mijoter une minute.
  5. Ajoutez le riz cuit, les saucisses dorées et mélangez bien jusqu'à ce que tout soit chaud.
  6. Servez immédiatement avec du persil frais haché sur le dessus.

Nutrition

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