Poulet à l’italienne et pommes de terres : Un Incroyable Festin Méditerranéen Réconfortant
Découvrez le Poulet à l’italienne et pommes de terre, un plat méditerranéen réconfortant qui saura séduire tous les gourmands. Cette recette marie la tendreté du poulet avec des pommes de terre fondantes, le tout baigné dans une sauce tomate parfumée aux herbes aromatiques. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce festin simple et savoureux apportera chaleur et convivialité à votre table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Rôtir
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 4 morceaux de poulet (cuisses ou poitrines)
- 500 g de pommes de terre à chair ferme
- 400 g de tomates concassées
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon moyen
- Basilic frais
- Huile d’olive
- Origan séché
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers, émincez l’oignon et hachez l’ail.
- Dans une poêle avec de l’huile d’olive, faites dorer le poulet pendant environ 5 minutes de chaque côté puis réservez.
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans la même poêle jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les tomates concassées, l’origan, le sel et le poivre, puis laissez mijoter 5 minutes.
- Incorporez les pommes de terre et mélangez bien avec la sauce.
- Ajoutez le poulet dans la poêle, parsemez de basilic frais, couvrez avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
- Retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 15 minutes jusqu’à dorure.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg