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Poulet crémeux à la moutarde et au vinaigre de cidre blanc

Poulet crémeux à la moutarde et au vinaigre de cidre blanc

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Découvrez notre recette facile et délicieuse de poulet crémeux à la moutarde et au vinaigre de cidre blanc. Ce plat savoureux, avec sa sauce onctueuse, saura séduire vos invités lors des dîners en famille ou entre amis. En moins de 30 minutes, vous serez en mesure de préparer un repas réconfortant qui ravira les papilles. La combinaison de la moutarde piquante et du vinaigre de cidre apporte une touche d’élégance à ce plat tout en étant accessible aux cuisiniers débutants. Servez-le avec du riz, des pâtes ou des légumes pour un repas complet et équilibré. Essayez-le dès aujourd’hui et faites voyager vos convives avec chaque bouchée.

Ingredients

Scale
  • 4 escalopes de poulet
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 15 cl de vinaigre de cidre blanc sec
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 échalote hachée
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais haché pour garnir

Instructions

  1. Hachez l’échalote et émincez l’ail.
  2. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
  3. Dans une poêle chaude, faites saisir le poulet dans l’huile d’olive et le beurre jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 5 minutes par face.
  4. Retirez le poulet et ajoutez l’échalote dans la même poêle ; faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
  5. Ajoutez l’ail, déglacez avec le vinaigre, puis incorporez la moutarde et la crème. Laissez mijoter quelques minutes.
  6. Remettez le poulet dans la sauce pour bien l’enrober avant de servir.

Nutrition