Poulet et Orzo en Cocotte
Le Poulet et Orzo en Cocotte est un plat réconfortant qui allie la tendresse des cuisses de poulet à un orzo crémeux aux tomates séchées, le tout préparé dans une seule cocotte. Ce délice culinaire est idéal pour un dîner familial ou entre amis, offrant une combinaison de saveurs délicieuses et une texture riche. Facile à réaliser, ce plat saura ravir les papilles de vos convives lors de toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine Américaine
Ingredients
Scale
- 15ml d'huile d'olive
- 6 cuisses de poulet (avec peau et os)
- 5g de sel d'assaisonnement
- 30g de beurre non salé
- 1 oignon haché
- 3 gousses d'ail émincées
- 60g de tomates séchées hachées
- 2g de flocons de piment rouge
- 200g d'orzo (non cuit)
- 240ml de crème liquide entière
- 480ml de bouillon de poulet (faible en sodium)
- 25g de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- 15g de basilic frais haché
Instructions
- Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive et dorer les cuisses de poulet assaisonnées.
- Retirer le poulet et préparer le mélange crémeux avec oignon, ail, tomates séchées et flocons de piment.
- Incorporer l'orzo avec la crème, le bouillon et le parmesan.
- Remettre le poulet dans la cocotte, couvrir et mijoter jusqu'à ce que l'orzo soit cuit.
- Parsemer de basilic frais avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
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