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Poulet vietnamien aromatique

Poulet vietnamien aromatique

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Le Poulet vietnamien aromatique est un plat qui invite au voyage avec ses saveurs exotiques. Mariné dans un mélange de citronnelle, de sauce poisson et de jus de citron vert, ce poulet tendre et juteux ravira vos convives lors de vos repas en famille ou entre amis. Facile à préparer, il se cuisine rapidement et s’accompagne parfaitement de riz parfumé ou de légumes grillés. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, cette recette simple et savoureuse saura séduire toutes les papilles.

Ingredients

Scale
  • 900g de poulet (blancs ou hauts de cuisse désossés)
  • 60ml de jus de citron vert
  • 3 cuillères à soupe de sauce poisson
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'avocat
  • 4 gousses d'ail
  • 2 tiges de citronnelle
  • 1 échalote

Instructions

  1. Dans un mixeur, mélanger le jus de citron vert, la sauce poisson, le sirop d'érable, l'huile d'avocat, la sauce soja, l'ail, la citronnelle et l'échalote jusqu'à obtenir une marinade lisse.
  2. Couper le poulet en dés et le mélanger avec la marinade dans un saladier. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  3. Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
  4. Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes et les cuire sur le gril pendant 10 à 14 minutes, en retournant à mi-cuisson.
  5. Laisser reposer quelques minutes avant de servir chaud.

Nutrition