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Ragoût de cabillaud et crevettes

Ragoût de cabillaud et crevettes : un plat réconfortant et savoureux

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Le ragoût de cabillaud et crevettes est un plat réconfortant qui marie les saveurs délicates de la mer. Avec sa texture crémeuse et ses ingrédients frais, ce ragoût se transforme en une expérience culinaire inoubliable, parfaite pour des dîners en famille ou des repas entre amis. Facile à préparer, il séduira vos convives par son mélange harmonieux de cabillaud tendre et de crevettes savoureuses. En seulement quelques étapes simples, vous pouvez créer ce plat réconfortant qui apportera chaleur et satisfaction, peu importe la saison.

Ingredients

Scale
  • 600 g de cabillaud
  • 300 g de crevettes décortiquées
  • 500 ml de bouillon de poisson
  • 200 ml de crème fraîche
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Sel et poivre au goût
  • Herbes fraîches (persil ou coriandre)

Instructions

  1. Épluchez et émincez l'oignon et l'ail. Coupez le cabillaud en morceaux d'environ 3 cm.
  2. Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Versez le bouillon de poisson dans la casserole et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu pour laisser mijoter pendant environ 5 minutes.
  4. Incorporez délicatement le cabillaud et les crevettes dans la casserole, puis laissez cuire pendant environ 10 minutes.
  5. Ajoutez la crème fraîche, mélangez bien, assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez les herbes fraîches avant de servir.

Nutrition