Riz au four poulet légumes
Riz au four poulet légumes est un plat complet et savoureux qui ravira toute la famille. Cette recette facile à préparer marie le poulet tendre avec des légumes colorés, le tout rehaussé d’un mélange d’épices aromatiques. Idéal pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, ce plat offre une combinaison parfaite de textures et de saveurs. Servi chaud, il se transforme en un véritable régal, permettant à chacun de savourer chaque bouchée. Que vous soyez un cuisinier novice ou un expert, cette recette vous garantit un moment convivial autour de la table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 250g de riz basmati
- 60 cl de bouillon de volaille
- 1 gros oignon coupé grossièrement
- 1 gros poivron coupé en lamelles
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 carottes grossièrement râpées
- 3 cuillères à soupe de persil fraîchement haché
- 1 feuille de laurier
- Huile d'olive
- ½ cuillère à café de cumin en poudre
- ½ cuillère à café de paprika doux ou fumé
- Une bonne pincée de curry en poudre
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Faites dorer les cuisses de poulet dans une grande casserole avec de l'huile d'olive.
- Ajoutez les oignons, l'ail et les carottes, puis faites revenir.
- Incorporez le riz et les épices, mélangez bien.
- Versez le bouillon, portez à ébullition et ajoutez le poulet.
- Couvrez et enfournez pendant 20-25 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 490
- Sugar: 4g
- Sodium: 720mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
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