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Riz au four poulet légumes

Riz au four poulet légumes

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Découvrez cette recette facile et savoureuse de riz au four avec poulet et légumes, parfaite pour un dîner convivial en famille ou entre amis. Ce plat complet combine des cuisses de poulet juteuses, des légumes colorés et du riz parfumé, le tout cuit ensemble au four pour une explosion de saveurs. Les épices délicates comme le cumin et le paprika ajoutent une touche chaleureuse, tandis que la simplicité de la préparation vous permet de profiter pleinement de chaque moment passé autour de la table. Que vous soyez un cuisinier novice ou expérimenté, ce plat sera un succès garanti.

Ingredients

Scale
  • 4 cuisses de poulet
  • 1 gros oignon coupé grossièrement
  • 1 gros poivron coupé en lamelles
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 carottes grossièrement râpées
  • 250g de riz basmati
  • 60 cl de bouillon de volaille
  • Huile d'olive
  • ½ cuillère à café de cumin en poudre
  • ½ cuillère à café de paprika doux
  • Une bonne pincée de curry en poudre
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Dans une grande casserole allant au four, faites dorer le poulet dans de l'huile d'olive pendant environ 10 minutes.
  3. Ajoutez les oignons, l'ail, les carottes et les poivrons ; faites revenir jusqu'à tendreté.
  4. Incorporez le riz et les épices, mélangez bien.
  5. Versez le bouillon et portez à ébullition.
  6. Remettez le poulet dans la casserole, couvrez et enfournez pendant 20-25 minutes.

Nutrition