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Riz parfumé à la grecque

Riz parfumé à la grecque

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Découvrez le riz parfumé à la grecque, un plat méditerranéen léger et savoureux qui éveille les papilles. Facile à réaliser, cette recette allie les arômes frais du citron et de l’origan pour sublimer vos repas quotidiens ou vos dîners festifs. Que vous l’accompagniez de viandes juteuses, de poissons grillés ou de légumes rôtis, ce riz saura séduire tous vos convives. Avec sa préparation rapide et ses ingrédients simples, c’est l’option idéale pour ceux qui souhaitent combiner plaisir gustatif et facilité en cuisine. Essayez-le dès aujourd’hui et laissez-vous transporter par ses saveurs authentiques !

Ingredients

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  • 200 g de riz long grain (basmati ou jasmin)
  • 500 ml de bouillon (poulet ou légumes)
  • 1 c.à.s d'huile d'olive
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • Zeste et jus d'un citron
  • 1 c.à.c d'origan séché
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Dans une casserole moyenne, chauffez l'huile à feu moyen. Faites revenir l'oignon pendant 3-4 minutes puis ajoutez l'ail pendant 1 minute.
  2. Incorporez le riz et faites-le revenir pendant 1-2 minutes.
  3. Ajoutez le bouillon, le zeste et le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  4. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter pendant 15-18 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre.
  5. Retirez du feu et laissez reposer couvert pendant 5 minutes avant de l'égrainer à la fourchette.

Nutrition