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Salade de maïs et avocat

Salade de maïs et avocat

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La salade de maïs et avocat est le plat estival par excellence, alliant fraîcheur et saveurs. En combinant le croquant du maïs avec la douceur crémeuse de l’avocat et l’acidité des tomates cerises, cette recette offre une explosion de goûts en bouche. Parfaite pour les pique-niques, barbecues ou dîners légers, elle se prépare en moins de 15 minutes. Assaisonnée avec un zeste de coriandre et un trait de jus de citron vert, chaque bouchée vous transportera vers des journées ensoleillées. Que vous cherchiez une entrée colorée ou une option saine pour le déjeuner, cette salade saura séduire vos papilles.

Ingredients

Scale
  • 4 épis de maïs
  • 1 tasse de tomates cerises
  • 1/3 d'oignon rouge
  • 2 cuillères à soupe de coriandre
  • Jus de 34 citrons verts
  • 12 avocats
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Cuire les épis de maïs dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes, puis refroidir avant d'enlever les grains.
  2. Dans un grand bol, mélanger les grains de maïs, tomates cerises, oignon rouge haché, coriandre et jus de citron vert. Assaisonner avec sel et poivre.
  3. Ajouter les dés d'avocat juste avant de servir pour préserver leur texture.

Nutrition