Soupe de Dernière Minute (Rapide et Savoureuse !)
Cette Soupe de Dernière Minute est l’option idéale pour ceux qui cherchent un repas réconfortant et rapide à préparer. En seulement 20 minutes, vous pourrez savourer une délicieuse soupe faite maison, parfaite pour les soirs pressés ou les journées fraîches. Avec des légumes de saison et des épices parfumées, chaque bol offre une explosion de saveurs tout en étant nutritif. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier débutant, cette recette simple s’adapte à vos besoins et à ceux de votre famille.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat chaud
- Method: Mijoter
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 courgette (ou autre légume au choix)
- 1 litre d’eau ou de bouillon (volaille, légumes ou bœuf)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence ou persil (optionnel)
Instructions
- Épluchez et coupez en petits morceaux tous les légumes.
- Dans une casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, faites revenir pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Incorporez tous les légumes coupés dans la casserole avec le sel et le poivre. Ajoutez l’eau ou le bouillon choisi et portez à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Choisissez de mixer la soupe pour obtenir une texture veloutée ou laissez-la telle quelle pour une consistance rustique.
- Servez chaud, avec des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
Nutrition
- Serving Size: 1 bol (250 ml)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg