Tarte Salée Sans Farine à la Patate Douce
Découvrez la Tarte Salée Sans Farine à la Patate Douce : Une Alternative Incroyable et Colorée, un plat à la fois nourrissant et savoureux qui ravira vos papilles. Cette recette simple et rapide met en avant la patate douce comme base sans gluten, offrant une douceur naturelle et une belle couleur vibrante. Facile à préparer, elle se compose d’ingrédients sains tels que des légumes frais, des œufs et du fromage de chèvre (ou un substitut vegan), pour une expérience culinaire délicieuse. Que ce soit pour un déjeuner léger, un dîner convivial ou un pique-nique estival, cette tarte saura impressionner vos invités tout en étant adaptable selon les préférences de chacun.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: environ 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine moderne
Ingredients
Scale
- 2 grandes patates douces
- 3 œufs
- 100 g de fromage de chèvre (ou substitut vegan)
- 150 ml de crème fraîche (ou crème de soja)
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d’ail
- 200 g de légumes de votre choix (comme des épinards, poivrons ou courgettes)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches facultatives (comme du thym ou du romarin)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Râpez les patates douces et réservez.
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les légumes choisis, assaisonnez et faites cuire quelques minutes.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème et le fromage, puis incorporez les patates douces râpées et le mélange de légumes.
- Étalez dans un moule à tarte et enfournez pendant 30-35 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg