Tarte Salée Sans Farine à la Patate Douce
Découvrez notre Tarte Salée Sans Farine à la Patate Douce, une alternative colorée et délicieuse qui émerveillera vos convives ! Cette recette saine et sans gluten utilise des patates douces pour créer une base fondante et savoureuse. Enrichie de légumes variés et de fromage, elle est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit un repas en famille, un brunch entre amis ou un pique-nique. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette tarte deviendra rapidement un incontournable sur votre table. Lancez-vous dans cette préparation gourmande qui allie nutrition et plaisir !
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Baking
- Cuisine: Moderne
Ingredients
Scale
- 2 grandes patates douces
- 3 œufs
- 100 g de fromage de chèvre (ou substitut vegan)
- 150 ml de crème fraîche (ou crème de soja)
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d’ail
- 200 g de légumes variés (épinards, poivrons ou courgettes)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Graissez un moule à tarte ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Râpez les patates douces et placez-les dans un bol.
- Dans une poêle avec l'huile d'olive, faites revenir l'oignon haché et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les légumes choisis et assaisonnez avec paprika, sel et poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le fromage.
- Incorporez les patates douces râpées et le mélange de légumes aux œufs.
- Versez dans le moule et enfournez pendant 30 à 35 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 4g
- Sodium: 220mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg