Tartiflette à la Poêle
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- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine savoyarde
Ingredients
Scale
- 800 g de pommes de terre
- 200 g de lardons de dinde
- 1 oignon (facultatif)
- 200 g de fromage reblochon ou équivalent fondant
- 20 cl de crème fraîche
- Huile d’olive ou beurre, pour la cuisson
- Sel et poivre
- Quelques brins de persil (facultatif)
Instructions
- Lavez et coupez les pommes de terre en rondelles fines.
- Dans une grande poêle, faites revenir les lardons de dinde avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Incorporez les rondelles de pommes de terre et mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche, mélangez délicatement puis disposez le fromage coupé sur le dessus.
- Couvrez pour laisser fondre le fromage pendant environ 5 minutes avant de servir avec du persil haché.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 45mg