Tiramisu Pistache & Cassonade Caramélisée
Le Tiramisu Pistache & Cassonade Caramélisée est une interprétation audacieuse du dessert italien classique. Ce délice crémeux allie la douceur du mascarpone à la richesse des pistaches et la douceur caramélisée de la cassonade, offrant une expérience gustative unique qui séduira à coup sûr vos invités. Facile à réaliser, ce tiramisu se compose de couches délicates de biscuits imbibés, de crème légère et d’une touche croquante grâce aux pistaches concassées. Que ce soit pour un dîner en famille ou une fête, ce dessert éblouissant impressionnera toujours.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Aucun
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 80 g de cassonade La Perruche
- 1 cuillère à soupe de pâte de pistache
- 12 biscuits à la cuillère
- 150 ml de lait tiède
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (sans alcool)
- 30 g de pistaches concassées
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
- Fouetter les jaunes avec la cassonade puis ajouter la pâte de pistache et le mascarpone.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange crémeux.
- Préparer un mélange de lait tiède et d'extrait de vanille, puis tremper brièvement les biscuits.
- Monter le tiramisu en alternant couches de biscuits imbibés et crème.
- Réfrigérer au moins 4 heures avant de servir, puis décorer avec des pistaches concassées.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg